반응형 김치1 김치의 역사와 유래에 대한 탐구 김치의 역사와 유래에 대한 탐구 김치의 유래 김치의 기원은 고대부터 시작되었습니다. 초기에는 소금에 절인 야채류를 의미하는 '지(脂)'라는 명칭으로 불렸습니다. 이후 중국에서 절임 방식이 한반도로 전해져, 고려 시대에는 '지'가 '치(沮)'로 변화하면서 현재의 김치와 유사한 형태로 발전하기 시작했습니다. 고려 시대의 김치 고려 시대에 김치는 주로 절임 채소의 형태였으며, 고추가 아직 도입되지 않았기 때문에 맵지 않은 김치였습니다. 이 시기에는 다양한 야채와 채소를 사용해 김치를 담갔으며, 특히 무와 배추가 주요 재료로 사용되었습니다. 조선 시대의 김치 조선 시대에 들어서면서 김치는 더욱 발전했습니다. 특히, 16세기 후반에 고추가 도입되면서 현재와 같은 매운맛의 김치가 등장했습니다. 이 시기에는 다양한 .. 2023. 12. 30. 이전 1 다음 반응형
